×

CATEGORY

  • 伊賀肉 森辻 伊賀肉 森辻
  • 伊賀肉 森辻 伊賀肉 森辻
  • 伊賀肉 森辻 伊賀肉 森辻
  • ご家庭で、食卓を囲んで伊賀肉をお楽しみください。牛肉の旨みが失われず、口に入れた時に広がる甘味が最大の特徴の伊賀肉です。

INFORMATION

CONTENTS

CATEGORY

NEW ARRIVAL新着商品

PICK UPおすすめ商品

伊賀牛へのこだわり

黒毛和種の雌の未経産牛

黒毛和種の雌の未経産牛

伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げた、黒毛和種の処女牛です。健康的に牛を飼育することにより、牛肉の旨みが失われず、口に入れた時に広がる甘味が最大の特徴となります。

伊賀産肉牛生産復興協議会の会員である 生産者が飼育管理したもの

伊賀産肉牛生産復興協議会の会員である
生産者が飼育管理したもの

牛個体識別番号を使用した生産履歴により、しっかりとした情報公開を行い、生産者と販売事業者の信頼感を重視した機関です。しっかりとした品質管理により、お客様に、安心・安全をお届けします。

最終飼育地として伊賀管内(伊賀市・名張市)で 最長かつ12ヶ月以上飼育したもの

最終飼育地として伊賀管内(伊賀市・名張市)で
最長かつ12ヶ月以上飼育したもの

布引山脈からの清流や季節の寒暖の差など、伊賀盆地特有の豊かな自然環境に刺激された結果、生まれた肉質の芳醇な香りとコク、とろけるような柔らかさを持つブランド牛として支持されてきています。

京都食肉市場 特選牛

京都食肉市場 特選牛

当社で販売している伊賀肉は、自社の代表の方で生育も行っております。また、平成30年5月20日に京都食肉市場の特選牛として認定されたものをご提供しております。

森辻について

ブランド牛、伊賀肉を販売している森辻です。
三重県で愛されている伊賀肉をみなさまに楽しんでいただくため、
ネット通販でもお買い求めいただけるようにしました。

当社で扱う伊賀牛は、食肉用牛としては最高の食味・脂質とされる黒毛和種です。
なかでも雌は肉のキメが細かく、脂の質も融点が低く甘味があるといわれています。
また、綺麗な水と伊賀地域特有の盆地性気候による寒暖差も肉牛の肥育には適しており、
召し上がっていただくと、芳醇な香りと肉本来の旨味のあることがわかります。
また、流通にも特徴があり、その約8割以上が販売業者(精肉店や家畜商)、
自らが農家の庭先で牛を見て仕入れる形の取引となっています。

ご予約・お問い合わせ

ご質問・ご予約などがございましたら、お電話やFAXよりお受けしています。
※店舗予約はメールからは、受け付けておりません

伊賀肉 森辻
TEL/FAX 0595-21-0760

営業時間
9:30~19:00

定休日
月曜日(祝日は営業)

もりつぢ
TEL 0595-21-0505
FAX 0595-21-0604

営業時間
11:00~15:00(LO14:20)
17:00~21:30(LO21:00)

定休日
月曜日(祝日は営業)

炭火焼肉 森辻亭
TEL 0595-23-5677

営業時間
11:00~14:30(LO14:00)
17:00~21:50(LO21:00)

定休日
火曜日(祝日は営業)
水曜日(祝日は営業)

メールでのお問い合わせはこちら